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カシミ家の部屋 バジル、そろそろ初収穫
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posted by カシミ家
 
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バジル、そろそろ初収穫
4月18日に買ってきて植えたバジル

10041807
植え終わったあと
枝葉を増やすために摘心しといた


で、いま

10051101
こんな感じ。
葉が青々してますなぁ。

葉っぱが増えたことだし
そろそろ初収穫できそうです。

ここで収穫する上でポイント。
・1株に葉を4~6枚以上残すこと
・脇芽が出るところを意識して摘む

そうすることによって
ますますいい感じに枝を増やしてくれて
結果、葉っぱも増えてくれるっちゅーワケ。




よし、今日の晩ご飯はトマトとバジルでパスタだ!




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posted by カシミ家
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comment
うちのバジルさんも
にょきにょき伸びてきましたが、
食べ頃がいつなんだか…。
もう少し葉っぱが増えたら
収穫してみます。
バジルとトマトとチーズで
サラダ作りたーい。
2010/05/12 10:55 | | edit posted by まっちょ
>まっちょさん
火曜夜からパソコンの調子が悪く、
サイトはもちろんメールを見られなかった
ので、返事が遅くなっちゃったあるよ。

葉っぱそのものに
「食べごろ」というのは特にないよ。
小さければ飾り用に
パスタの上にちょこんとのせてもいいし。

育て方で言えば
4~6枚、葉を残せばいつでも摘んでいいのだ。
というか最初のうちは摘心のために
葉が小さくても摘んだほうがいいよ。
摘心しないとただヒョロっとした
1本の草にしかなんないから。

バジルはむずしく考えないでも
6枚残す、とだけ覚えておけばいいからラクなのだ。
葉もの野菜みたく虫もつかないしね。
2010/05/13 07:22 | | edit posted by
あ、そうそう。
実もの野菜じゃないから
ここまで成ったら食べられる、というのは無いよ。
要は葉っぱを食べるんだからさw
葉があればいつでもオッケーさ。
小さい葉でも味はしっかりバジルだよ。
まぁ、枯れてきた葉は
さすがに食べられないだろうけど。
2010/05/13 07:27 | | edit posted by
comment posting














 

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